チアシードとバジルシードの違い
■チアシードとバジルシードの違い■
チアシードとバジルシードの見分け方は、見た目で簡単にわかります。
●チアシード
黒、茶、灰色のものが混じっている。
●バジルシード
黒一色。
☆チアシード・・・シソ科サルビア属
生産国：メキシコ、アルゼンチンなどの南米
☆バジルシード（スウィートバジルシード）・・・シソ科オシウム属
和名：メボウキ
生産国：タイ、カンボジアなど
チアシードとバジルシードは、似ているようでまったく違う品種です。
確かに水分を含むと膨らむというのはチアシードもバジルシードも同じですが、栄養成分が異なるのです。
バジルシードには、チアシード特有のαリノイン酸やリノール酸がどのように含まれているか、まだ明らかになっていません。
チアシードよりもバジルシードのほうが、より膨らむ。
チアシード：８～１０倍
バジルシード：３０倍
あ、チアシードよりバジルシードの方が膨らむ？と思った方はちょいお待ち！
※注意※
バジルシードから、発癌性物質（アフラトキシン）が検出された事例があります。
でもそれは、バジルシードについたカビから検出されたもので、今はそういったことが無いよう検査を受けるようになっています。
だからといって、アフラトキシンの分析データの無いバジルシード商品をご購入されるのは、とても危険です。
（個人で輸入されているものは、分析が行われていないものが多く存在する。）
チアシードにしろバジルシードにしろ体内に入るものですから、自分で納得出来るまで調べてみて、なおかつ信頼のおけるショップで買うことをお勧めします。